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收到朋友自家種的地瓜

收到實地瓜上被土包覆著

吃起來也特別的綿密

謝謝好友

材料 : 地瓜 、少許的鹽

工具 : 大同電鍋、底部部積水架子or蒸盤

*如用盤子，因蒸氣緣故，地瓜部分會些微泡水

作法 : (熱地瓜)

STEP 1 : 洗淨地瓜 ，發芽地方清掉 ，連皮吃

STEP 2 : 放架子，電鍋1杯水

STEP 3 : 電源開關跳起來時，悶一下(約10min)

STEP4 : 地瓜上灑些鹽 (吃起來不易膩)

STEP5 : 放入小烤箱，烤10min ，熱地瓜完成!!

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(冰地瓜) 放入冰箱

(凍地瓜)放入冷藏 ，第二天要吃時可抓半天的自然解凍 ，吃起來桑桑的喔!!

**通常會健行時一早帶出，到目的地可享用(冰涼涼的很消暑)

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<蜜地瓜> 2019.04

STEP 1 : 將地瓜外皮洗乾淨

STEP 2 : 放在塑膠袋裡，然後放進冷凍庫40min

STEP 3 : 放進烤箱45min (我家是小烤箱，沒有溫度等等，一次15min連續3次)

用牙籤戳戳看，可直接穿過整顆地瓜即完成~

吃起來有蜜地瓜港覺

*蜜地瓜的皮通常會乾乾的，個人會剝起來。